Pour son édition 2013, avec le parrainage de l’Alliance Française de Sapporo, la fondation Hanamasu (公益財団法人はまなす財団) a invité le professeur et spécialiste du paysage et de la gastronomie française, M. Jean-Robert Pitte. Celui-ci est également président de la Société de géographie et  a été de  2003 à 2008 président de l’Université Paris-Sorbonne (Paris IV)

Le public était nombreux (200 personnes environ) et assez varié. Beaucoup de spectateurs se sont sentis directement concernés par les problématiques soulevées par M. Pitte comme la lutte face au TPP (Le Trans-Pacific Partnership, ou Accord de Partenariat Trans-Pacifique) et la préservation du terroir de Hokkaido. Pour cela il a exposé quelques exemples de produits du terroir français aujourd’hui mondialement réputés.

A l’issue de cette après-midi, les participants ont pu échanger avec le public et discuter de leurs préoccupations.