Café des amis spécial Chandeleur

カフェ・デ・ザミ・スペシャル：クレープ・パーティー

Merci à toutes et à tous pour votre participation au dernier Café des amis !

先週のカフェ・デ・ザミに多数ご参加いただきありがとうございました。

Les 32 gourmands ont pu goûter aux crêpes cuisinées avec amour par nos professeurs.

総勢32名で、先生たちが作ったクレープを味わいました。

A la semaine prochaine pour un nouveau Café des amis !

また来週、次のカフェ・デ・ザミでもお待ちしております！

Merci d’être venus si nombreux au dernier Café des amis ! 20 personnes étaient rassemblées à l’Alliance française pour discuter, faire des jeux, le tout dans la bonne humeur…

Vous pouvez retrouver la recette du gâteau que nous vous avions concocté samedi dernier sur ce blog culinaire.

Nous avons joué au “Time’s up”.

「Time’s up」（タイム・アップ）というゲームをしました。

先週土曜日のカフェ・デ・ザミに、大勢の方がお越しいただきました。ありがとうございます！札幌アリアンス・フランセーズに20名の方が集まり、おしゃべりやゲームで、楽しい時間を過ごしました。

先週作ったケーキのレシピは、フランス料理のブログでご覧ください。

Le « millas », un gâteau du Sud-ouest de la France.

「Millas」（ミラー）というフランスの南西部のケーキ。

Vous savez chanter ? Vous savez jouer d’un instrument ? Votre talent nous intéresse !

Chaque année en France a lieu le 21 juin la Fête de la Musique : pendant une journée tout le monde peut faire de la musique où bon lui semble, et de nombreux concerts sont organisés.

Le 18 juin prochain, un peu en avance donc, l’Alliance française de Sapporo a le plaisir de vous inviter à participer à un Café des amis spécial Fête de la Musique !

De 17h à 19h, les étudiants qui le souhaitent pourront interpréter une chanson ou une composition de leur choix, avec ou sans instrument. Tous les genres sont possibles ! De plus, vous pourrez bien sûr rencontrer des francophones en dégustant des gâteaux comme lors d’un Café des amis normal.

Pour participer :
Si vous voulez chanter envoyez votre candidature à [email protected] avec le titre et le genre de la chanson que vous interpréterez.
Le prix : c’est gratuit !

Si vous ne chantez pas, il vous faudra juste acheter un ticket (le plus tôt possible!) sans oublier de nous prévenir à [email protected]
Le prix : 500 yens, comme d’habitude !

Nous comptons sur votre participation !!!

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 400 g de chocolat noir
– 200 g de sucre
– 100 g de farine
– 125 g de poudre d’amande
– 6 oeufs
– 250 g de beurre

Préparation :

Faire fondre 350 g de chocolat avec le beurre à feu doux dans une grande casserole.

Ajouter le sucre, puis une fois un peu refroidi, les oeufs.

Mélanger puis ajouter le reste des ingrédients.

Couper les 50 g de chocolat qui restent en pépites (à l’aide d’un couteau à viande, ça marche très bien).

Beurrer et fariner un moule carré, y mettre la préparation et enfourner 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes en faisant éclater les bulles qui peuvent se former.

Laisser refroidir, puis couper et déguster.

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 1 cake) :
– 120 g de thon (1 boîte)
– 5 poignées (ou plus) d’épinards frais
– 75 g de feta (à ajuster, je fais tout au pif…)
– 3 oeufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 5 cl d’huile végétale
– 50 g de beurre
– 120 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
– paprika, sel et poivre

Préparation :

Dans une casserole d’eau salée, faire blanchir les épinards, puis les sécher dans un torchon ou autre…
Les faire ensuite revenir dans un peu de beurre, à la poêle, et ajouter le thon émietté, et la feta coupée en cubes.
Laisser cuire environ 5 min.
Dans un saladier, mélanger les oeufs façon omelette, et y ajouter farine, levure, lait, et huile.
Incorporer le mélange épinard-thon-feta, sel, poivre et paprika.
Verser le tout dans un moule à cake non graissé, et enfourner à 180°C pendant 45 min… Attention, c’est chaud!

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 8 personnes) :

– 125 g de beurre
– 2 verres de sucre
– 3 œufs
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 200 g de raisins secs,
– 200 g de fruits secs (pruneaux, abricots, figues etc)
– du rhum ou autre alcool (cointreau, armagnac….) (quantité suffisante pour recouvrir ou presque les fruits)

Préparation :

La veille, mettre à macérer les raisins secs et les fruits confits dans un bol avec du rhum.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Égoutter les raisins et les fruits secs et réserver le rhum. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajouter la farine, les jaunes d’œufs et le reste de rhum. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Tamiser la levure. Ajouter les fruits égouttés et bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation dedans. Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 15 min puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, il faut que la lame ressorte sèche.

Bon appétit.

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 10 personnes) :
– 2 bananes
– 2 cuillères à soupe de cassonade
– 1 grosse noix de beurre
– 3 oeufs
– 120 g de sucre semoule
– 160 g de farine
– 1/3 de sachet levure chimique
– 100 g de beurre fondu
– 60 g de noix de coco râpée
– 20 cl de lait de coco
– 50 g de chocolat noir haché ou de pépites (au préalable un peu farinées)

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre la grosse noix de beurre dans une poêle et y déposer les bananes préalablement coupées en rondelles.

Saupoudrer de cassonade, mélanger délicatement puis laisser 5 minutes sur feu doux.

Laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter le sucre semoule et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger puis ajouter le lait de coco, le beurre fondu, mélanger à nouveau avant d’y ajouter la noix de coco râpée, le chocolat et les bananes caramélisées.

Mélanger délicatement puis verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pour 1 heure de cuisson et vérifier la cuisson avec un couteau car selon le four le temps peut être plus court ou plus long.