Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 4 oeufs
– 60 g de farine
– 80 g de beurre
– 200 g chocolat
– 80 g de sucre
– 1 cuillère à café de levure
– 4 bananes
– 10 cl de crème

Préparation :

Eplucher les bananes et les poser dans un plat, les découper en rondelles et saupoudrer de sucre. Faire cuire au four à 180°C pendant 15 min.

Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre. Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter la crème. Mélanger et incorporer au mélange oeufs-sucre.

Ajouter farine, levure et pincée de sel. Bien mélanger.

Monter les blancs d’oeufs en neige. Les incorporer délicatement au mélange.

Une fois les bananes bien dorées et caramélisées, les ajouter au mélange. Reverser dans le plat beurré et mettre le tout à cuire pendant environ 20 min, au four à 180°C.

Voilà!