Yousuke est cuisinier. Ancien étudiant à l’Alliance Française de Sapporo, il vit maintenant en France. Régulièrement, découvrez et partagez ses sentiments et ses impressions.

Hypermarché

C’est l’un de mes petits plaisirs lors de mes jours de congé.

Il y a 3 grands supermarchés (hypermarchés) qui sont à seulement 30 minutes à pied de mon appartement, j’y vais donc souvent. Je pense que la ville de Vichy n’est pas très difficile à vivre. Ce que je voudrais présenter ici, c’est la différence entre le Japon et la France concernant les hypermarchés. Tout d’abord, ce qui est différent, c’est qu’il y a souvent une station-service à côté de l’hypermarché.

Quand on entre, les intérieurs sont très grands, spacieux. Et les chariots sont très grands aussi, donc les allées sont assez larges.

La majorité des légumes, des poissons et des viandes sont vendus au poids. Ce qui m’étonne, c’est la variété des légume et des viandes. Dans le rayons boucherie-charcuterie, il y a presque toujours non seulement du boeuf, du porc, du poulet, mais aussi du lapin, du canard, de l’agneau, etc. Il y a aussi par exemple des abats d’animaux, de la langue de boeuf entière , de la cervelle, du foie dras, etc. Ces rayons sont mes préférés. Le rayon  pour les alcools est aussi très grand. Il y a toujours beaucoup de sortes de vins français, de champagnes, d’eaux-de vie, de liqueurs, etc.  J’ai trouvé du whisky japonais aussi.

Et puis, je trouve que la variété des desserts est assez passionnante! C’est vrai qu’en France on mange presque toujours un dessert à la fin du repas, je pense que c’est pour ça. J’ai l’impression qu’il y a beaucoup plus de sortes d’aliments surgelés et de conserves qu’au Japon, bien sûr les rayons boulangerie et fromagerie sont également intéressants.

Les pâtes est sont moins chères qu’au Japon, on peut en acheter pour  1 euro le kilo à peu près. C’est une des choses que je mange habituellement le plus. Par contre, en France il arrive souvent que la vitesse des comptes à la caisse soit lente. Les gens prennent leur temps pour chercher leur chéquier, leur carte, leur portefeuille, les petites pièces, etc. Je pense que pour un Japonais c’est peut-être un peu dur d’attendre. Moi je suis habitué, mais parfois ça m’énerve encore un peu. Je suis aussi habitué à voir des hommes costauds surveiller près des caisses. Dans la petite ville de Vichy, presque tous les magasins ferment à 19h ou 20h. A Paris, c’est plus tard que cela. En tous cas, les “convenience stores” du Japon sont vraiment pratiques. D’après une statistique, il paraît que le Français passent le plus de temps à table en une journée au monde. Le Japon est 3ème. Et puis, la France est le deuxième pays au monde pour la longévité. Le Japon est 1er.

C’est intéressant que les mentalités de la France et du Japon soient semblables quelque part.

Pour terminer, je voudrais parler d’un article récemment lu dans le France News Digest japonais: “Attention à la faute sur le reçu”. Il y est dit que ce qui est imprimé sur le reçu est parfois différent de ce que l’on a acheté. Si cela se passait au Japon, ça serait un grand problème, je pense.

Finalement, la vie en France est-elle si facile ?

Yousuke