Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 400 g de chocolat noir
– 200 g de sucre
– 100 g de farine
– 125 g de poudre d’amande
– 6 oeufs
– 250 g de beurre

Préparation :

Faire fondre 350 g de chocolat avec le beurre à feu doux dans une grande casserole.

Ajouter le sucre, puis une fois un peu refroidi, les oeufs.

Mélanger puis ajouter le reste des ingrédients.

Couper les 50 g de chocolat qui restent en pépites (à l’aide d’un couteau à viande, ça marche très bien).

Beurrer et fariner un moule carré, y mettre la préparation et enfourner 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes en faisant éclater les bulles qui peuvent se former.

Laisser refroidir, puis couper et déguster.